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湖南都有哪些酱板鸭?

湖南都有哪些酱板鸭?

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酱板鸭作为湖南特产,发展历史也很悠久了,到现在湖南各地也产生了许多酱板鸭的牌子,每个地区生产的酱板鸭口味多少有些不同,但是制作工艺却大同小异。

湖南有名一点的几家酱板鸭牌子:老长沙文和友酱板鸭醴陵仙都酱板鸭、常德童胖子酱板鸭、口口香酱板鸭与金丹酱板鸭、长沙金元源酱板鸭、湘都酱板鸭等。那么哪个品牌的酱板鸭最正宗,最好吃呢?
酱板鸭
在此我能告诉你这些都很好吃,口味不过关的那些品牌基本已经被淘汰了,这几家都是湖南生产酱板鸭的老牌子了,口碑都是不错的,吃过的人都评价很好吃,不过也不能说的太绝对,毕竟每一个人的口味是不同的。

我自己吃的多一些的就是醴陵仙都酱板鸭和常德的酱板鸭了,仙都酱板鸭现在长沙开了很多酱板鸭加盟店了,买来吃到倒是很方便。仙都酱板鸭有微辣和特辣之分,我平时都是买最辣的吃,另外还有散装和包装的区别,个人还是觉得散装的好吃一些,肉新鲜一些,因为是刚做出来不久的,真空包装适合买来送人和携带,保质期长一些,但是肉相对散装的要干一些,因为压干了水分。

常德几个品牌的酱板鸭和醴陵仙都酱板鸭有一个共同点就是很辣,味道是绝对过的了关的,因为在常德,口味不过关是跟本无法立足的,只是各品牌口味上稍微有点不一样,开始吃一两块不怎么觉得,多吃几块后,辣劲就出来了。

买酱板鸭的大部分朋友都是送礼用的,特别是常年在外地工作的朋友,酱板鸭这种特色美食,一般都用来尝鲜的,不宜多吃,毕竟是通过高温烤制的,吃多了对身体不怎么好,但是常常鲜是绝对没问题的。

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