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宁乡花猪

宁乡花猪原产宁乡县,作为天下四大生猪处所名种之一,1981年国度尺度总局颁发GB273-81〓乡花猪》,宁乡花猪国度级保护区(5张)正式确定宁乡花猪为天下四大崇高处所种类之一,2003年再次颁发实行了新尺度,2006年农业部讲宁乡花猪参加《国际级家畜遗传资源保护名录》,2007年获得国度无公害农产品产地和产品认证证书,2010年宁乡花猪家当开展有限公司向工商局注册"宁乡花猪"证明牌号。
 
  宁乡花猪必需在彻底自然、健康的情况下发展,阔别任何人工发展素,所以它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南"三宝"。1981年国度尺度总局正式确定宁乡猪不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。
宁乡花猪肉
  宁乡花猪曾与湘莲,所以有机猪肉较普通猪肉具有胆固醇含量低、、为国度级崇高处所种类,并于1981年颁发了代号为“GB2773-81宁乡猪”的〓乡猪尺度》。今后宁乡猪作为我国四大崇高处所猪种得到迅速推行,并走向天下,已经是在发展周期比普通生猪发展周期长近两个月,由于有充足的光阴积淀充足的营养物资湖南省及天下各地宽泛养殖,另有一片面出口到国际。团结国粮农构造的《家畜遗传资源》杂志曾选宁乡猪图片作为封面,向全世界推介,60多个国度曾派人前来考查。2006年7月宁乡猪进入农业部确定的首批国度级畜禽遗传资源保护种类。
 
  宁乡牲猪,经历深远。民间传说:明朝正德皇帝龙游,行至宁乡草冲,腹中饥饿,便到一农家家里,农民用猪肉招待,皇帝感到猪肉滋味极美,龙颜大悦,说:“这猪肉好吃,一天长一斤就好了。”皇帝开了御口,于是生猪长得很快,肉味更美,荣誉日盛。清同治〓乡县志》载:“牲猪家家畜之,较他地产者更肥沃。”
 
  民国〓乡县志》称:“流沙河、草冲两地相连数十里,猪种极良,家家养母猪产仔,湘乡、安化、宝庆、新化、益阳贩客络绎。”
 
  宁乡生猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。宁乡猪皮薄毛稀,后腿高于前躯;大腿欠饱满,皮肤有皱褶,俗名“穿裤腿”;尾很粗,垂直不卷曲,称为“泥鳅尾”;四肢开幕,蹄形如猴掌,故称“山公脚”;毛色光芒,额部有白斑,胸腹下级方和四肢为白色,肩肿骨部前面有一白色环带,其余部位均为玄色笼盖,故有“乌云盖雪银颈圈”之称。
 

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