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简单易学的臭豆腐做法!

      我们国家的美食种类非常丰富,每个地方也都有着代表当地特色的传统美食,这些美食也是受到了很多人都喜欢,除了我们国家的人之外,有很多美食也是征服了外国人的胃,每个地方的特色美食也是有很多人喜欢吃的,就比如说提到天津,我们首先想到的就是天津的麻花和狗不理包子,说到北京我们想到的就是北京烤鸭等等这些,好多地方都有我们熟知的美食。这些美食除了当地人喜欢吃之外,更是有很多外地人慕名前来游玩,就是为了品尝一下这些特色美食。除了这些之外还有很多小吃也是非常受欢迎的,现在几乎在我们国家的每个地方都有一条小吃街的存在,这里面也是集齐了很多不同地方的特色美食,今天要跟大家介绍的这一种小吃,可以说在很多地方的小吃街都能够看到他的身影,那就是臭豆腐

    我们都知道湖南特产中的臭豆腐是非常有名气的,在以前的时候,我们的伟大领袖毛泽东也是给出了很高的评价,臭豆腐可以说也是一种非常有争议的小吃,你喜欢吃臭豆腐的人来说是一种不可多得的美食,但是那些不喜欢吃臭豆腐的人只要闻到它的味道,就觉得特别难以接受,我们都知道臭豆腐闻起来的味道臭臭的,但是吃到嘴里其实特别香,很多人都觉得外面卖的臭豆腐特别不卫生,其实想吃臭豆腐的话,我们自己也能够在家里动手制作,今天就把做法分享给大家,不仅省钱也能够让我们吃得更加放心。别再花钱买臭豆腐了,做法教给你,简单好吃又卫生,一尝忘不了!


 
食材:北豆腐800克,瓶装豆腐乳5块,辣椒油适量,香菜适量,纯净水60克,生抽10克,蚝油10克,香醋10克,白糖10克,蒜蓉5瓣
 
做法:1、首先把我们买回来的北豆腐压干水分之后用刀切成大小均匀的块状备用。
 
 
2、把臭豆腐乳装在袋子里压成泥,然后均匀的涂抹在豆腐的表面,接着放在一个密封盒里,放进冰箱冷藏24个小时,这样就能够让豆腐充分的入味。
 
3、准备一个干净的往里面加入生抽,香醋,蚝油,蒜蓉,清水,白糖,搅拌均匀之后制作成调料汁。

4、起锅烧油油的用量稍微多一些,油温升至7成热左右,把臭豆腐放进去,炸至两面金黄捞出控油。
 
5、接着把豆腐放在容器里,把我们调制好的料汁也倒在臭豆腐上,再加入少许的辣椒油,花生碎香菜搅拌均匀之后就可以了。做法可以说是非常的简单,而且我们自己做出来的臭豆腐特别的健康卫生,没有任何添加剂的存在成本也比买现成的臭豆腐便宜很多。学会之后就赶快回家试试看吧,如果你还有什么更好的制作方法,也欢迎跟小编留言分享哦。

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