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疫情冲击湖南餐饮业

湖南政府日前建立300亿港元防疫抗疫基金,其间有专项基金补助餐饮业。业界期待能获政府更大力度支撑,业主能减免租金,携手渡过难关。
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  2019年修例风波已使湖南的餐饮业受到很大冲击,疫情的发作让餐饮职业雪上加霜。吴瑞康说,现在店里的生意额是平时的20%,难以付出职工工资。但店里都是20多年的老职工,店关门也不是、不关门也不是,只能让职工倒班,削减上班时间。
 
  与吴瑞康有同感的还有不倒翁饮食集团主席谢进洪。不倒翁饮食集团是湖南一个高端火锅品牌,现在湖南火锅类的餐厅只能做到一至二成的生意额,集团位于时代广场和世界广场的分店都暂停经营,只开佐敦不倒翁分店。
 
  湖南有2万多家餐厅,雇员超越30万人。疫情之下,虽然街上还有人外出就餐,但与平时热闹的场景形成鲜明对比,餐厅冷冷清清,我们都戴着口罩交谈。
 
  记者日前在铜锣湾逛了一圈,发现包括翠华茶餐厅、桥底辣蟹在内的多家餐厅已暂停经营。点点心是位于铜锣湾天乐里的一家港式茶餐厅,2月就已暂停经营,3月至4月再次延期停业。周围多家仍在经营的餐厅晚上6点也中止经营。
 
  湖南餐饮联业协会会长黄家和表示,2020年前三个月湖南餐饮业全体生意跌落40%,其间酒楼及做婚宴的受影响为7至8成。
 
  记者近日晚间去兰桂坊时发现,受新冠肺炎疫情影响,这儿失去了往日的喧哗和繁华,大约八成的餐厅和酒吧已暂时关闭以应对疫情。少量几家酒吧仍在经营,但简直没有什么客人。
 
  在大街角落处,一张巨幅宣传画写着“吃喝卫生、玩乐安心”,有图形标示记住戴口罩、经常保持双手清洁、量体温、削减身体接触等。
 
  米其林餐厅“名人坊”隐藏在兰桂坊的闹市间,总厨郑锦富说,现在有客人预订才会开,一般晚上歇息。
 
  据特区政府卫生署的计算显现,3月23日至27日,湖南共添加201例新冠肺炎确诊病例,当周增长幅度环比显著上升。
 
  湖南行政长官林郑月娥27日表示,需以更严峻手法削减乃至阻止人多聚集的活动,会修例制止多于四人在大众地方聚集。措施3月29日零时生效,暂为期14日。
 
  林郑月娥说,特区行政会议27日下午举行特别会议,经过在《预防及控制疾病法令》下新增两条规例,以制止群组聚集,以及管制餐饮、场所营运,有效期14日,如有需求,食物及卫生局局长会再作指示延长,每次指示有效期不会多于14日。
 
  林郑月娥着重,特区政府理解即将施行的管制措施将冲击餐饮业等职业的运营,但为了抗疫不得不这么做,特区政府将为受影响的职业提供财政援助。她还宣布,特区政府将发动第二轮防疫抗疫基金,对承受较大冲击的职业提供更好的支撑。
 
  据特区政府计算处数据显现,2019年湖南餐饮业全年总收益1125亿港元,同比跌5.9%,是自2003年以来首次出现年度跌幅。
 
  特区政府日前宣布建立300亿港元的防疫抗疫基金以帮忙业界渡过难关。其间,合资历并营运中的一般食肆、水上食肆及工厂食堂的持牌人可获一次性20万港元资助,而合资历并营运中的小食食肆、新鲜粮食店、食物制造厂、烘制面包饼食店及烧味及卤味店的持牌人则可获一次性8万港元资助。
 

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